江苏丹阳江城泡菜厂及武汉市微莲农产品科技开发中心，是武汉洪山区一家专门从事农产品加工保鲜研究和市场开发的民营科研机构，创业团队是由颇具实践经验和较高理论水平的专业人员组成。 自成立以来，本着“靠实力生存，靠实力发展”的经营理念，走出实验室，走向田间地头，走进生产车间，走向产品销售市场。既当农民，当工人，又当科研工作者和市场调查员。贴近市场，贴近实践，取之于农，服务于农，开发出了莲藕保鲜加工系列产品，麻辣藕片、水晶萝卜（麻辣小萝卜,酸甜小萝卜）和萝卜干系列产品，以及泡辣椒，腌黄瓜，红油竹笋，辣白菜等其他酱腌菜系列产品。 先后解决了一系列保鲜加工难题，并办起了一家专门打造中国泡菜，中国泡菜文化的企业。多项产品都已实现规模化生产，并初步形成了自己的销售网络。本中心愿与有实力、干实事的企业家真诚合作。诚招各地销售代表。